Der Standard Jitsi-Server, der auf Smartphones in der App eingestellt ist, lautet: https://meet/jit.si.
Durch die Coronakrise sind jedoch Jitsi-Server wie Pilze aus dem Boden gewachsen. Vor allem die Freifunk-Szene ist da sehr aktiv.
Alternativen_
https://jitsi.hamburg.freifunk.net
https://meet.ffmuc.net
https://meet.freifunk-rhein-sieg.net
https://meet.neanderfunk.de
https://meet.freifunk-mwu.de
https://hallo24.nl